El Postrecito BajoneroLo que me hubiera gustado saber antes de arrancar: el alta sin rechazos, qué app elegir, 6 postres sin horno y cuánto cobrar para que la comisión no te coma la ganancia.
Fotos reales de mis postres
Guía PDF + Excel
¿Todavía no? Bajá gratis el checklist del alta
Con El Postrecito Bajonero vendí postres en vaso desde mi casa por PedidosYa y Rappi, en Buenos Aires. Pero arrancar me costó caro, por errores que nadie me había explicado:
Lo que sí me funcionó también está: por ejemplo, en PedidosYa los pedidos en efectivo te los paga el rider al retirarlos. Hubo días en que, solo con eso, recuperé lo que había gastado en mercadería.
Escribí la guía para que prepares todo en días y no en semanas, y sin perder plata en el camino.
No te falta talento ni ganas. Te falta la información que nadie te da antes de empezar. Esa es la guía.
Deslizá para ver más y tocá una página para agrandarla.
Todos en pote de 300 cc, todos sin horno. Las recetas de los clásicos están en la guía, con los trucos que hacen la diferencia (como sacarle la crema a las Oreo).









Las apps me pidieron 15 productos para darme el alta. No hacen falta 15 recetas: así lo armé.
Precios de julio de 2025: en la guía te enseño a calcular los tuyos.
El error más común es cargar en la app “costo + ganancia”. La app te descuenta su comisión y tu ganancia se achica. En la guía (y en la calculadora de Excel) te muestro la cuenta correcta. Probala acá:
Si cargaras $4.372 (costo + ganancia), te quedarían $1.407 en vez de $2.500.
Precio = (costo + ganancia) ÷ (1 − comisión), redondeado para arriba. La comisión real confirmala con tu app; en mi experiencia rondaba el 25%.
Las 10 cosas que tenés que tener listas antes de escribirle a PedidosYa o Rappi. Te lo mandamos por WhatsApp, sin vueltas.
Después de pagar, volvé a esta página y tocá “Ya pagué” para recibir los archivos.
Garantía de 7 días. Leela con tiempo. Si sentís que no te sirvió, nos escribís dentro de los 7 días y te devolvemos el 100% de tu plata.
Con tarjeta, débito, dinero en cuenta o en efectivo en Rapipago y Pago Fácil. Se abre en una pestaña nueva.
Volvé a esta página y tocá “Ya pagué”. Se abre WhatsApp con el mensaje listo: adjuntás la captura y listo.
Lo verifica nuestro asistente automático, las 24 hs. Si pagaste en efectivo, te llegan apenas se acredita.
¿Ya pagaste? Mandanos el comprobante y te llegan los archivos.
Ya pagué → mandar comprobantePara vender por las apps, sí, y con una actividad vinculada a la elaboración y venta de alimentos. Ese fue mi primer rechazo: en la guía te explico qué revisar en tu constancia de ARCA antes de pedir el alta.
Depende de tu municipio. A mí las apps me pidieron monotributo, DNI, menú y fotos, pero cada municipio tiene sus propias normas (bromatología, habilitación, carnet de manipulación de alimentos). La guía te dice qué preguntar; las reglas de tu zona las tenés que confirmar en tu municipio antes de invertir.
Sí. Las 6 recetas son sin horno, con cosas del súper y paso a paso, con los errores que conviene evitar. El consejo de la guía es arrancar dominando 3 postres que te salgan perfectos y completar el menú con variantes y golosinas.
No te lo puede prometer nadie: depende de tu zona, tus precios, tus horarios y tu trabajo. Lo que sí te enseño es a calcular el precio para que cada postre te deje ganancia después de la comisión, y a no perder plata con descuentos mal hechos.
No. Es una guía en PDF de 45 páginas más una calculadora en Excel. Directo al grano, para leer en el celu y aplicar.
Sirve donde funcionen PedidosYa o Rappi (y Mercado Envíos Delivery, si llega a tu zona). Abrí la app y fijate si hay locales cerca tuyo. Mi experiencia es de Buenos Aires: comisiones y requisitos pueden cambiar según la zona, y la guía te dice qué confirmar con tu asesor.
No es obligatoria. En PedidosYa, la app para recibir pedidos funciona en el celular. En la guía te cuento cómo los recibo yo y qué opciones hay.
Por WhatsApp. Pagás con Mercado Pago, tocás “Ya pagué” y mandás el comprobante. Nuestro asistente automático lo verifica (las 24 hs) y te manda el PDF y el Excel ahí mismo.
Tenés 7 días de garantía: si sentís que no te sirvió, nos escribís y te devolvemos el 100%.
La guía, las 6 recetas, el checklist, el plan de 14 días y la calculadora en Excel, por $11.999.
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